ΠΑΡΙΣΙ, ΠΑΝΤΑ ΥΠΕΡΟΧΟ!

ΠΑΡΙΣΙ, ΠΑΝΤΑ ΥΠΕΡΟΧΟ!

Όσοι με ξέρουν προσωπικά γνωρίζουν τη λατρεία που έχω στα ταξίδια. Αν είχα την ανάλογη οικονομική άνεση, η ιδανική ζωή για μένα θα ήταν να είμαι συνέχεια σε αεροπλάνα, τραίνα, πλοία και συναφή μεταφορικά μέσα προς (κατά προτίμηση) μακρινούς προορισμούς. Ευτυχώς, μέχρι τώρα έχω κάνει αρκετά ταξίδια και κοντινά αλλά και μακρινά έως ιδιαιτέρως μακρινά/εξωτικά, χωρίς όμως αυτό να μειώσει στο ελάχιστο τη διάθεσή μου για ακόμα περισσότερα! Τα τελευταία χρόνια, λόγω οικογενειακών πλέον υποχρεώσεων, τα ταξίδια μου έχουν περιοριστεί στην περιοχή της Ευρώπης και έχουν συρρικνωθεί χρονικά, παραταύτα δεν έχουν μειωθεί αριθμητικά. Λατρεμένο κλασσικά προορισμό αποτελεί το Παρίσι, το οποίο καυχιέμαι ότι γνωρίζω εξίσου καλά με την Αθήνα, καθότι το έχω επισκεφθεί πολυάριθμες φορές. Σε προηγούμενη ανάρτηση είχα βάλει κάποιες φωτογραφίες απο καλοκαιρινό ταξιδάκι στην "Πόλη του Φωτός" και επειδή πριν μερικές μέρες έκανα πάλι μία ολιγοήμερη απόδραση εκεί, σας βάζω μερικές πρόσφατες φωτογραφίες (λιγοστές γιατί ο καιρός ήταν πολύ βροχερός και μουντός, με ελάχιστα διαστήματα πόυ επέτρεπαν τη φωτογράφιση) για να έχουμε και τη χειμωνιάτικη πλευρά!

Η ΕΚΚΛΗΣΙΑ SACRE-COEUR, ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΗ ΤΗΣ ΜΟΝΜΑΡΤΗΣ, Η ΑΠΟΚΑΛΟΥΜΕΝΗ ΚΑΙ "ΤΟΥΡΤΑ" ΛΟΓΩ ΤΟΥ ΠΕΡΙΤΕΧΝΟΥ ΣΧΗΜΑΤΟΣ ΤΗΣ, ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΜΙΑ ΠΑΝΟΡΑΜΙΚΗ ΘΕΑ ΤΟΥ ΠΑΡΙΣΙΟΥ

ΕΞΩ ΑΠΟ ΤΗ SACRE-COEUR, ΕΝΑΣ ΠΡΩΤΟΤΥΠΟΣ, ΠΛΑΝΟΔΙΟΣ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΤΗΣ!

ΚΑΙ ΕΝΑΣ ΠΛΑΝΟΔΙΟΣ ΜΟΥΣΙΚΟΣ ΑΡΠΑΣ, ΘΕΑΜΑ ΣΠΑΝΙΟ ΚΑΙ ΠΡΩΤΟΤΥΠΟ!

Η ΕΙΣΟΔΟΣ ΤΗΣ ΣΟΡΒΟΝΝΗΣ

Ο ΚΗΠΟΣ ΤΟΥ ΛΟΥΞΕΜΒΟΥΡΓΟΥ ΚΥΡΙΑΚΗ ΠΡΩΙ ΜΕ ΤΣΟΥΧΤΕΡΟ ΚΡΥΟ

ΚΑΙ ΜΙΑ ΚΛΑΣΣΙΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΑΠΟ ΤΗ NOTRE-DAME, ΕΜΒΛΗΜΑΤΙΚΗ ΕΚΚΛΗΣΙΑ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ

ΣΤΑ ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΑ ΝΕΡΑ ΤΟΥ ΣΗΚΟΥΑΝΑ ΠΛΕΟΥΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΑ ΚΑΡΑΒΑΚΙΑ ΚΑΙ ΕΝΙΟΤΕ ... ΠΑΠΑΚΙΑ! 

ΜΙΑ ΑΠΟΠΕΙΡΑ ΑΠΟΤΥΠΩΣΗΣ ΤΟΥ ΜΕΛΑΓΧΟΛΙΚΟΥ -ΛΟΓΩ ΕΠΟΧΗΣ- ΤΟΠΙΟΥ!

ΤΟ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ ΤΩΝ GALERIES LAFAYETTE ΜΕ ΤΟΝ ΥΠΕΡΟΧΟ ΘΟΛΟ (ΤΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΔΕΝ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΓΙΑ ΨΩΝΙΑ ΛΟΓΩ ΤΣΟΥΧΤΕΡΩΝ ΤΙΜΩΝ ΑΛΛΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΦΕ-ΓΛΥΚΟ-ΦΑΓΗΤΟ ΣΕ ΛΟΓΙΚΟΤΑΤΕΣ ΤΙΜΕΣ)

ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΟΣ... ΣΑΣ ΚΕΡΝΑΩ ΛΙΓΑ ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΑ MACARONS ΣΕ ΠΟΛΛΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΓΕΥΣΕΙΣ!

MUFFINS ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΜΠΑΝΑΝΕΣ

MUFFINS ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΜΠΑΝΑΝΕΣ

Πρωί-πρωί Δευτέρας, δύσκολης μέρας παραδοσιακά και εγώ, για να σας γλυκάνω και να κάνω λίγο πιο ομαλή την μετάβαση στην καθημερινότητα, σας κερνάω νόστιμα muffins σοκομπανάνα! Η προσθήκη της μπανάνας δίνει ένα ωραίο άρωμα και μία υγρή, "καραμελένια" υφή στα μικρά γλυκάκια. Το μόνο τους αρνητικό είναι ότι δεν μπορούμε να φάμε μόνο ένα, αυτό σας το λέω εκ πείρας! Η δόση που δίνω είναι για περίπου 15 κομμάτια ή για μία μεγάλη φόρμα του κέϊκ (καθότι μπορούμε να το κάνουμε και σε κανονικό μέγεθος κέϊκ). Τα υλικά μας:

250 ml γάλα
150 γρ. καστανή ζάχαρη (εννοείται πως αν δεν έχετε βάζετε λευκή)
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
5 κουτ.σούπας σκόνη για ρόφημα σοκολάτας
1 αυγό
3 ώριμες μπανάνες
1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
100 γρ μαλακό βούτυρο
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 βανίλια
Λυώνουμε τις μπανάνες με ένα πηρούνι (να γίνουν πουρες) και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Με το μίξερ χτυπαμε καλά τη ζάχαρη με το βούτυρο να αφρατέψουν και μετά προσθέτουμε το αυγό και το γάλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε και τον πουρέ μπανάνας. Στο τέλος προσθέτουμε τα στερεά υλικά, δηλαδή το αλεύρι, το μπέικιν, τη σκόνη σοκολάτας, τη βανίλια και το αλάτι. Ρίχνουμε το μίγμα σε βουτυρωμένα και αλευρωμένα φορμάκια για muffins (ή για μεγαλύτερη ευκολία, μπορείτε να πάρετε από το σούπερ-μάρκετ τις ειδικές χάρτινες θήκες για muffins, να τις βάλετε μέσα στις θήκες του ταψιού και να ρίξετε το μίγμα χωρίς καμία άλλη προετοιμασία, έτσι έκανα κιεγώ όπως βλέπετε στις φωτογραφίες) και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στη μεσαία σχάρα για 25 λεπτά. Μόλις η γλυκιά μυρωδιά της βανίλιας και της μπανάνας κατακλύσουν την κουζίνα είναι έτοιμα! Τα βγάζουμε από το φούρνο, τα αφήνουμε περίπου 20 λεπτά να κρυώσουν και τα ξεφορμάρουμε. Διατηρούνται μέρες σε μεταλλικό κουτί χωρίς να χάνουν την μαλακή, ζουμερή υφή τους. Καλή εβδομάδα!

ΔΑΜΑΣΚΗΝΟΤΡΟΥΦΑΚΙΑ

ΔΑΜΑΣΚΗΝΟΤΡΟΥΦΑΚΙΑ



Καιρός δεν ήταν να ξαναβρούμε τους ρυθμούς μας? Δεν έχουμε και πολλές επιλογές εξάλλου! Σαν γλυκό καλωσόρισμα του νέου χρόνου πάμε σήμερα να φτιάξουμε ένα εύκολο κέρασμα (το οποίο είναι και νηστίσιμο για όποιον ενδιαφέρεται): τρουφάκια με δαμάσκηνα! Θα χρειαστούμε:
1 1/2 κούπα δαμάσκηνα ψιλοκομμένα
2 κουταλιές σούπας κονιάκ
1 1/2 κούπα καρύδια ψιλοκομμένα
1 κούπα φρυγανιά τριμμένη
1 κουταλιά κακάο σκόνη
1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο σκόνη
1 κουταλάκι κανέλλα
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα νερό
1 βανίλια
Κουβερτούρα και 1-2 κουταλιές μαργαρίνη για επικάλυψη
Σε μία λεκανίτσα βάζουμε τα δαμάσκηνα και τα ραντίζουμε με το κονιάκ. Προσθέτουμε τη φρυγανιά και τα καρύδια και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κακάο, το γαρύφαλλο και την κανέλλα και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε σ' ένα κατσαρολάκι το νερό με τη ζάχαρη και τη βανίλια και τα αφήνουμε να βράσουν για 5-6 λεπτά, μέχρι να γίνουν σιρόπι. Το αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει το σιρόπι, το ρίχνουμε σιγά-σιγά στο μίγμα, μέχρι να γίνει εύπλαστο (μπορεί να μη χρειαστεί όλο το σιρόπι, μας ενδιαφέρει να μπορούμε να το πλάσουμε). Παίρνουμε λίγο-λίγο από το μίγμα με βρεγμένα χέρια (γιατί κολλάει λίγο) και φτιάχνουμε μπαλάκια. Αφού τελειώσουμε, λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με το βούτυρο και βουτάμε ένα-ένα τα μπαλάκια, ώστε να πάει παντού η κουβερτούρα. Τέλος, τα βάζουμε στο ψυγείο, ώσπου να σφίξει η σοκολάτα.