ΣΑΛΑΤΑ " Ο ΝΤΑΚΟΣ ΤΗΣ ΠΑΡΕΑΣ"

Τώρα με τη ζέστη, να δούμε και μία ωραία συνταγή για δροσερή, θρεπτική και υγιεινή σαλατούλα! Είναι μία παραλλαγή του γνωστού κρητικού ντάκου αλλά είναι πιο εμφανίσιμη και κατάλληλη για την περίπτωση που θέλουμε να φτιάξουμε κάτι σε μεγάλη ποσότητα. Ειδικά το καλοκαίρι γίνεται ανάρπαστη και αρέσει σε όλους!

4 μεγάλα παξιμάδια
4 ντομάτες σε κυβάκια
λίγες ελιές
κυβάκια φέτα
λιαστές ντομάτες
λάδι, κάπαρη, μουστάρδα σκόνη, μπαλσάμικο, πιπέρι

Κόβω τα παξιμάδια σε μεγάλα κομμάτια με το χέρι. Τα ραντίζω με λίγο νερό. Από πάνω ρίχνω τα κυβάκια της ντομάτας. Σκεπάζω με μεμβράνη και βάζω τη σαλάτα στο ψυγείο. Όταν θέλω να τη σερβίρω ρίχνω πάνω από τα παξιμάδια τις ελιές, τη φέτα και τις λιαστές ντομάτες. Χτυπάω μαζί το λάδι, τη μουστάρδα, το μπαλσάμικο, την κάπαρη και το πιπέρι και περιχύνω από πάνω.
την

2 σχόλια:

  1. Matriga12/6/09 16:36

    Πολύ ωραία καλοκαιρινή σαλάτα. Θα την τιμήσω στο πάρτυ μου :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. γεωγραφος24/8/09 12:13

    Το πιο γευστικό πιάτο με Ντάκο το εχω δοκιμάσει στην Κεα -περιοχή Οτζιάς- στην ομώνυμη ταβέρνα. Εξαιρετική ντομάτα, σωστές αναλογίες, κριθινο λεπτό παξιμάδι, αρκετές ελιές ψιλοκομμένες, αρωματικά βότανα, ρίγανη, βιολογικό λάδι...Εξοχο!!!

    Γεωγράφος

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Εγγραφή σε: Σχόλια ανάρτησης (Atom)