MUFFINS ΜΕ ΜΗΛΟ

Τα μηλαράκια έχουν πλέον την τιμητική τους λόγω εποχής και είναι νόστιμα και μυρωδάτα! Μία ανάλογη συνταγή (νόστιμη κι μυρωδάτη δηλαδή!) θα σας δώσω σήμερα. Μου την έχει δώσει η αγαπημένη φίλη μου η Κική, που είναι καταπληκτική και ακούραστη μαγείρισσα και διαπρέπει πάντα σε ό,τι κάνει στην κουζίνα. Πρόκειται για ατομικά κέικ μήλου που γίνονται εύκολα και κάνουν την κουζίνα να μοσχομυρίζει! Ιδού τα υλικά για 12 muffins:

- 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κούπα γάλα
- 1 αυγό
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 1/4 κούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 τριμμένο μήλο
- κανέλλα

Η εκτέλεση είναι απλούστατη: χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη στο μίξερ να αφρατέψουν λίγο και μετά προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα με το μήλο τελευταίο. Βουτυρώνουμε θήκες για muffins και τις γεμίζουμε μέχρι τη μέση (γιατί φουσκώνουν αρκετά!). Τα ψήνουμε στον αέρα στη μεσαία θέση του φούρνου στους 160 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Τα ζουμερά μηλοκεικάκια μας είναι έτοιμα για φάγωμα!!!

9 σχόλια:

  1. τι ωραίο γλυκισμα για τον καφέ μου !!! φαντάζομαι πως θα μύριζε το σπίτι όταν τα έφτιαχνες ! σαν την κουζίνα της γιαγιάς ντακ που έφτιαχνε γλυκά με μήλα απο το κτήμα της!!!!!!

    καλή σου μέρα Αμαλίτσα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Maria B. το περιέγραψες τέλεια, έτσι μύριζε όντως!!! Καλη και γλυκιά μέρα και σε σένα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Γεωγράφος13/10/09 13:24

    Διαβάζω τις περιγραφές για την κουζίνα της γιαγιάς Ντάκ και κάνω συνεχώς σλούρπ-σλούρπ!! Θα πω στη γυναίκα μου να ακολουθήσει πιστά τη συνταγή και όταν μπορέσει να την ετοιμάσει. Διαβάζεται πολύ ωραία ...Μου τρέχουν τα σάλια!! Γράψτε γνώμες παιδιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ντοντόντο13/10/09 13:27

    Μου άρεσε πολύ η φωτό. Θα είναι νόστιμη και υγειινή συνταγή. Ιδανικό επιδόρπιο για παιδιά (και για μεγάλα παιδιά)...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Με μέλι13/10/09 13:28

    Ωραίες ιδέες εχετε παιδιά!! Μου άρέσουν τα μήλα και τα φρούτα του δάσους. Αραγε γίνεται και με αλλα φρούτα;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αγαπητή Με μέλι (τι ωραίο όνομα, γλυκό-γλυκό!) σίγουρα γίνεται με σταφίδες αλλά και με σταγόνες σοκολάτας. Έχω δοκιμάσει με επιτυχία και τις δύο αυτές παραλλαγές. Χρησιμοποίησε τη φαντασία σου, και αντί για μήλο βάλε ό,τι άλλο σου αρέσει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Με έφερε η μυρωδιά μέχρι εδώ! Ότι πρέπει για αυτή την εποχή που τα μήλα έχουν βγει για τα καλά στην κυκλοφορία! Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. δεν αντιστέκομαι σε ότι έχει μήλο, υποκύπτω!!!!!
    γεια στα χέρια σου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Αμαλία μου, καλημέρα και καλή εβδομάδα!
    Γεια στα χέρια σου. Μου αρέσει ότι έχει μήλο και πρέπει να τη δοκιμάσω τη συνταγή σου.

    Πολλά φιλάκια! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή