ΑΤΟΜΙΚΟ COOKIE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Πόσες φορές λαχταράτε ένα νόστιμο cookie με κομματάκια σοκολάτας αλλά δεν έχετε αρκετά υλικά? Ή, πόσες φορές δεν είσαστε στην παραπάνω κατάσταση αλλά δεν θέλετε να κάνετε ολόκληρη δόση μπισκότων διότι μετά θα...αναγκαστείτε να υποκύψετε στον πειρασμό κατανάλωσης αρκετών από αυτά? Ή ακόμα, πόσες φορές που θέλετε το μπισκοτάκι σας, δεν έχετε διάθεση να ασχοληθείτε με τις ώρες ετοιμάζοντας ζύμες, πλένοντας σκεύη και περιμένοντας να τελειώσει το ψήσιμο όλων των ταψιών?
Σήμερα σας έχω την τέλεια συνταγή για τους απανταχού λάτρεις των cookies! Είναι η συνταγή για ένα (ναι, ναι, ΕΝΑ) σοκολατένιο cookie! Δεν πρόκειται όμως για ένα μικρό μπισκοτάκι αλλά για ένα ευμεγέθες cookie, που μας γλυτώνει από τον κόπο παρασκευής ολόκληρου ταψιού και μας σώζει από την κατανάλωση αμέτρητων, νόστιμων μπισκότων. Η συνταγή είναι μετρημένη για να μας κάνει ένα μεγάλο, ατομικό cookie (όταν λέμε μεγάλο εννοούμε...αρκετά μεγάλο) ικανό να ικανοποιήσει οποιαδήποτε λιγούρα. Στη συγκεκριμένη περίπτωση διπλασίασα τη δόση κι έτσι έκανα δύο cookies που τα καταναλώσαμε ευχαρίστως και μας άφησαν τις καλύτερες εντυπώσεις. 

Τη συνταγή τη βρήκα εδώ  και για ένα μεγάλο μπισκότο θα χρειαστούμε τα εξής απλά υλικά:
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλιά της σούπας χτυπημένο αυγό
Λίγη βανίλια σκόνη ή εκχύλισμα
1/3 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/8 κουταλάκι του γλυκού (στη μύτη) μαγειρική σόδα
1/4 φλιτζανιού σταγόνες σοκολάτας
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς. Σε ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο. Δεν θέλουμε να κάψει πολύ, ίσα-ίσα να λιώσει. Στο λιωμένο βούτυρο προσθέτουμε ανακατεύοντας τη ζάχαρη, το αλάτι, το αυγό, τη βανίλια, το αλεύρι και τη σόδα. Στο τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας (κρατάμε μία ποσότητα ίση με μία κουταλιά της σούπας για μετά). Πλάθουμε τη ζύμη μας σχηματίζοντας ένα μεγάλο μπισκότο, το τοποθετούμε σε ταψάκι στρωμένο με χαρτί ψησίματος και στολίζουμε με τις σταγόνες σοκολάτας που κρατήσαμε. Ψήνουμε το μπισκότο μας για 12-14 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά στις άκρες. 


11 σχόλια:

  1. ααααααα συνταγη σταλμενη απ τον θεο!!! 1 μπισκοτο χορταστικο και ουτε να καθεσαι αν παιδευεσαι να γεμιζεις τα ταψια!!! τσακ μπαμ!! μπραβο τελεια ιδεα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Το πρόβλημα είναι ότι πρόκειται για πολυ
      ...τσακ μπαμ κατάσταση! Και στην εκτέλεση και στην κατανάλωση!

      Διαγραφή
  2. Ένα και καλό! Και χορταστικό!
    Αλλά όλο γράφεις για ένα cookie και στην τελευταία φωτό βλέπουμε δύο! Κάποιος διπλασίασε τη δόση μου φαίνεται!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ααα, δεν τα διάβασες όλα, το είπα ότι τη διπλασίασα! Διότι, δεν είχα σκοπό να μοιραστώ το μπισκότο μου κι έτσι έπραξα τα δέοντα! Των φρονίμων τα παιδιά...

      Διαγραφή
  3. Αυτό είναι μπισκότο!
    Ένα και καλό!
    Πλούσιο, χορταστικό και νόστιμο!!
    Καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι, ναι, όλα αυτά μαζί!!! Καλή εβδομάδα!

      Διαγραφή
  4. Τ σωστό μεγεθος για γλυκό κολατσιό!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Για να είμαστε ειλικρινείς ξεπερνάει το σωστό μέγεθος καθώς είναι ολίγον ενισχυμένο αλλά οι τύψεις ξεχνιούνται πάραυτα!

      Διαγραφή
  5. ΚΑΛΟ!!!
    Κι' έτσι μπουκώνει κάθε στοματάκι και ησυχάζει για αρκετή ώρα :-)))
    Μέχρι το επόμενο "πεινάω...."

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αυτά τα "πεινάω..." είναι πολύ συχνά βρε Πηνελόπη, πού να τα ικανοποιήσουμε με ένα μόνο μπισκότο, έστω και γιγάντιο (για τα παιδικά δεδομένα)! Πάντως αυτά τα μεγάλα μπισκότα είναι πολύ ωραία και ως δώρο μέσα σε ένα διάφανο σακουλάκι, σε είκοσι λεπτά το έχεις έτοιμο το χειροποίητο δωράκι!

      Διαγραφή
  6. Εύκολο και καταπληκτικό το μεγάλο μπισκότο σου Αμαλία μου!!! Ό,τι πρέπει για κολατσιό στο σχολείο!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή