ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΧΟΛΙΚΗ

Συνεχίζοντας το μίνι αφιέρωμα στα σχολικά (και όχι μόνο) ταπεράκια, μία καλή εναλλακτική σε αλμυρό στυλ είναι οι γρήγορες τυρόπιτες χωρίς φύλλο που οι περισσότεροι γνωρίζουμε. Οι παραλλαγές που κυκλοφορούν είναι πολλές.
Γίνονται πολύ γρήγορα καθώς απλώς ανακατεύουμε μαζί όλα τα υλικά και φουρνίζουμε. Παρόλη την ευκολία παρασκευής τους, έχουν νόστιμη γεύση και ελεγχόμενα υλικά. Επίσης επιδέχονται και πολλούς αυτοσχεδιασμούς (πχ. προσθήκη αλλαντικών ή μυρωδικών).

Η εκδοχή την οποία έχω υιοθετήσει εγώ είναι η ακόλουθη:
1/2 κούπα (του τσαγιού) ελαιόλαδο
2 αυγά
1 κούπα γάλα εβαπορέ (αδιάλυτο)
1 γιαούρτι
1 βαθύ πιάτο τυρί φέτα
Ρίγανη ή δυόσμο
Πιπέρι και γλυκειά πάπρικα
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Λίγο σουσάμι για πασπάλισμα

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, τα ρίχνουμε σε ταψάκι λαδωμένο ελαφρά και ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινήσει. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια. 
Tip: Εγώ πάντα βάζω 2-3 κομμάτια πίτας στην κατάψυξη για τις μέρες που δεν έχω προλάβει να ετοιμάσω κάτι άλλο. Μόλις ξεπαγώσουν είναι τόσο γευστικά όσο και φρέσκα. Σωτήρια λύση!


15 σχόλια:

  1. Αμαλία μου, πόσο χάρηκα που σε είδα στην εκδήλωση! Κι εσένα και το γλυκύτατο κοριτσάκι σου! Κρίμα μόνο που δεν μπορέσαμε να μιλήσουμε αρκετά... Ελπίζω την επόμενη φορά να έχουμε περισσότερο χρόνο!
    Παίρνω κομμάτι από την υπέροχη, σπιτική τυροπιτούλα σου και σας στέλνω δυο γλυκά φιλιά!!! :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αχ βρε Αναστασία κι εγώ χάρηκα πολύ που είδα εσένα αλλά ακόμα περισσότερο που είδα και την άλλη την ψυχή, την πιο...μικροσκοπική!!! Η δε Νατάσα...έπαθε έρωτα, προσφέρθηκε πλειστάκις για baby-sitting! Τα εδέσματα ήταν όλα πεντανόστιμα (και δεν το λέω από ευγένεια, όντως ήταν!). Να είστε όλες καλά, να ξεκουραστείτε και ελπίζω σύντομα να βρεθούμε σε πιο χαλαρές συνθήκες ώστε να καταφέρουμε να τα πούμε εκτενώς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. H Νατασούλα είναι σκέτη γλύκα!!! Είμαι σίγουρη ότι και η μικροσκοπική ψυχή θα την συμπάθησε εξίσου! ;-)
      Σας φιλώ!

      Διαγραφή
  3. Γεια σου Αμαλια,
    Η τυροπιτα σου πραγματικα ειναι οτι πρεπει για σχολικο ταπερακι...και οχι μονο βεβαια,η νοστιμια της σε συνδοιασμο με την ευκολια παρασκευης της δεν μου δινουν πολλα περιθωρια....πρεπεινα την φτιαξωωωωω!!!!
    φιλια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Κική μου ευχαριστώ αλλά δεν είμαι...σεφ!!!! Πρόκειται περί μιας ταπεινής συνταγής, λύση ευκολίας για τις μέρες που λόγω έλλειψης χρόνου πρέπει να υποδυθώ ότι συντηρώ τον τίτλο της σωστής μαμάς χωρίς να έχω την ανάλογη ευχέρεια! Παρεμπιπτόντως, η ζύμη για πίτσα του Β.Δρίσκα έχει γίνει η αγαπημένη μας οικογενειακώς, καλά που μας την αποκάλυψες! Η πιο ωραία και γρήγορη ζύμη πίτσας ever!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Αχ, κι εμείς το κάνουμε αυτό και βάζουμε διάφορα πράγματα μέσα (ελιές, τυρί, μπέικον, ζαμπόν, λουκάνικα, λιαστές ντομάτες, πιπεριές - ό,τι μας βρίσκεται στο ψυγείο τέλος πάντων). Είναι τέλειο !!! Ο Πάρις το λέει "πιτσόπιτα" ή "πιτσόψωμο" - χαχαχαχαχαχαα :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ααα, η πιτσόπιτα ακούγεται τόσο πιο νόστιμη από την τυρόπιτα! Δίκιο έχει το παιδί!

      Διαγραφή
  6. Πραγματικά αυτές οι πιτούλες είναι σωτήριες!
    Εύκολες, γρήγορες, γευστικές και επιδέχονται άπειρες παραλλαγές.
    Ωραία ιδέα για το σχολικό σνακ και το ταπεράκι του γραφείου!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Παραλλαγές άπειρες και αυτοσχεδιασμοί απαραίτητοι, ποτέ δεν βγαίνει ακριβώς ίδια η γεύση τελικά!

      Διαγραφή
  7. πάντως εχει πολύ ωραια κρουστα για τόσο ευκολη εκτελεση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μια δοκιμή θα σας πείσει!!!

      Διαγραφή
  8. εντάξει, δεν ξαναμπαίνω σε food blogs τέτοια ώρα, μου ανοίγει η όρεξη και μόνο από την φωτογραφία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αυτό είναι το μόνιμο πρόβλημα όταν περιδιαβαίνεις σε τέτοια blogs, ειδικά αν προσπαθείς να κάνεις δίαιτα!

      Διαγραφή
  9. Πάρα πολύ ενδιαφέρον άρθρο. Το δημοσίευσα στο μπλογκ μου: anatakti.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Καλημέρα Αμαλία μου!
    Υπέροχη η πιτούλα και πολύ λαχταριστή!! Εύκολη, γρήγορη και πολύ νόστιμη!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή