ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ


Καλή μας Χρονιά με υγεία και θετική διάθεση! 
Ελπίζω όλοι να περάσατε όμορφες γιορτές, να ξεφύγατε από το σκόπελο των ιώσεων, να ξεκουραστήκατε, να περάσατε αξιομνημόνευτες στιγμές και να σας βρήκε ο νέος χρόνος με καλύτερη ψυχολογία. 
Εμείς με τη σειρά μας περάσαμε όμορφα, κάναμε κι ένα ταξιδάκι (ταξιδιωτικές φωτογραφίες ακολουθούν άμεσα) και τώρα προσπαθούμε να προσαρμοστούμε στους παλιούς μας ρυθμούς. Η προσαρμογή αφορά και στην εργασιακή καθημερινότητα και στο σχολικό πρόγραμμα αλλά και στη διατροφική ισορροπία. Νομίζω πως ελάχιστοι εξ ημών μείναμε ανεπηρέαστοι διατροφικά από τις ατασθαλίες των γιορτών, πολλά ατοπήματα και στα φαγητά και στα γλυκά που μας φόρτωσαν με θερμίδες και τύψεις. Κάτι κιλά που είχα χάσει με κόπο και βάσανα...ε, τα ξαναβρήκα! Με πεθύμησαν και ήρθαν να τα ξαναπούμε από κοντά! Ελπίζω από μέρα σε μέρα να πάρω την ηρωική απόφαση, να εφοδιαστώ με τα απαραίτητα φρούτα, λαχανικά, ψαράκια, κοτοπουλάκια και λοιπούς διαιτητικούς συμμάχους και να ξαναρχίσω την πορεία προς την απώλεια βάρους.
Ένα νόστιμο φαγάκι που δοκίμασα και μου άρεσε για την ευκολία και τη νοστιμιά του είναι το χοιρινό με κολοκύθα. Έχει λίγα υλικά, δεν περιλαμβάνει ιδιαίτερες λιπαρές ουσίες και ενδείκνυται για κάτι διαφορετικό που δεν είναι όμως επιβαρυντικό και βαρύ. Τη συνταγή (που προέρχεται από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου) τη βρήκα εδώ  και την ακολούθησα κατά γράμμα. Το αποτέλεσμα ήταν ένα κρεατάκι αρωματικό, νόστιμο, χορταστικό και ελαφρύ. Συνιστώ ένθερμα να το δοκιμάσετε! 


Και ...για το καλό του νέου χρόνου, να σας δείξω τις φετινές μας βασιλόπιτες που, λόγω κρύου μας βγήκαν...χιονοσκέπαστες! Τις διακοσμήσαμε με λευκό γλάσο, ζαχαρωτές χιονονιφάδες και σοκολατένιους αριθμούς (που έγιναν όπως τα σοκολατάκια, σε θήκες σιλικόνης). Είχαν μεγάλη επιτυχία και απέσπασαν πολύ ένθερμα σχόλια!  




16 σχόλια:

  1. Καλή κι ευτυχισμένη χρονιά!
    Με πολλά χαμόγελα, όμορφες στιγμές, ευχάριστες εκπλήξεις και φυσικά με πολλές νοστιμιές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή και χαρούμενη χρονιά με πολλές όμορφες στιγμές!

      Διαγραφή
  2. Καλή χρονιά! Πολύ όμορφες οι βασιλόπιτες, και το χοιρινό πρέπει να είναι πολύ καλό! Περιμένουμε ταξιδιωτικές φωτογραφίες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Στην επόμενη ανάρτηση φεύγουμε για ταξιδάκι!

      Διαγραφή
  3. Καλη χρονια με ευτυχια!!!
    Η γευση χοιρινου με κολοκυθα πρεπει να ναι σουπερ!
    Πολλα φιλια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ταιριάζει όμορφα το χοιρινό με την κολοκύθα τελικά, αυτό διαπίστωσα! Φιλιά!

      Διαγραφή
  4. Καλή χρονιά, έχω φτιάξει ξεχωριστά κολοκύθα ψητή ως συνοδευτικό, ωραία ιδέα και αυτή.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Χρόνια πολλά και καλή χρονιά Αμαλία μου με υγεία και χαρά!
    Εύχομαι το νέο έτος να είναι δημιουργικό και αισιόδοξο για όλους μας!
    Ωραίο το φαγάκι σου, χειμωνιάτικο και χουχουλιάρικο!
    Και οι βασιλόπιτες φοβερά εμφανίσιμες!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χρόνια πολλά και καλή χρονιά Ερμιόνη μου! Ευχαριστώ για τις ευχές σου και αντεύχομαι! Πολλά φιλιά!

      Διαγραφή
  6. χρονια πολλα καλη χρονια!!! ενδιαφερον συνδυασμος το φαγακι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χρόνια πολλά και καλή χρονιά!!!

      Διαγραφή
  7. Χρόνια πολλά Αμαλία μου!!! Η φετινή χρονιά να φέρει υγεία, αγάπη και πολλή χαρά!!! Υπέροχο το χοιρινό με την κολοκύθα... χειμωνιάτικο και ξεχωριστό!!
    Καλό βράδυ και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χρόνια πολλά και καλή χρονιά Κική μου! Μακάρι να έχουμε μία (θετικά πάντα) αξιομνημόνευτη χρονιά!

      Διαγραφή
  8. Χρόνια πολλά !
    Ενδιαφέρουσα η συνταγή σου και ο συνδιασμός τις κολοκύθας με το κρέας , το εχω κάνει με ανανά!
    Λαχταριστές φαίνονται κ οι βασιλόπιτές σου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Το χοιρινό με τον ανανά είναι πολύ επιτυχημένος συνδυασμός, δίκιο έχεις! Χρόνια πολλά και σε σένα!

      Διαγραφή