ΠΙΤΑΡΑΚΙΑ ΙΚΑΡΙΩΤΙΚΑ

Μπήκε ο Φεβρουάριος που, εμένα προσωπικώς, δεν μου είναι καθόλου αγαπητός ως μήνας. Κάτι οι ιώσεις που βρίσκονται πάντα σε έξαρση τέτοια εποχή, κάτι ο μουντός καιρός, κάτι τα οικονομικά μου που πάντα μετά τις γιορτές είναι σε κατάσταση εκτάκτου ανάγκης (ειδικά φέτος υποθέτω πως με καταλαβαίνετε, σωρηδόν έρχονται τα ραβασάκια για κάθε είδους οφειλές!), κάτι που δεν υπάρχει ούτε μία αργία στον ορίζοντα, ε, δεν θέλει και πολύ να τον κακοχαρακτηρίσω. Μου έτυχαν και διάφορα τραγελαφικά τις τελευταίες ημέρες με αποκορύφωμα την ημέρα που αφού ξύπνησα με το χέρι άχρηστο (σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα συν πολλά άλλα σύνδρομα λόγω πολυετούς ενασχόλησης με το πιάνο και πλέον τα...οικιακά) και την ώρα που επέστρεφα σπίτι έχοντας το μηχανάκι φορτωμένο με πολλές σακούλες από το σούπερ-μάρκετ, το όχημά μου μας άφησε χρόνους. Βρε καλό μου, βρε χρυσό μου, τίποτα! Σας περιγράφω τη σκηνή: η υποφαινόμενη φορτωμένη με σακούλες δίπλα στο ακινητοποιημένο σκουτεράκι να περιμένει το γερανό εν μέσω ζαρζαβατικών και γαλακτοκομικών προϊόντων! Και αφού ήρθε ο γερανός και πήρε το σαραβαλάκι, εγώ απέμεινα να κουβαλάω όλες αυτές τις σακούλες με το -βλαμμένο- χέρι μου, μέχρι το σπιτάκι μου που φάνταζε στα ματια μου σαν ιερό καταφύγιο. Μπαίνοντας όμως στο σπίτι διαπίστωσα με φρίκη τα ακόλουθα: α) το μπάνιο ήταν ημιπλημμυρισμένο από ξαφνική διαρροή του θερμοσίφωνα,  β) ότι είχε έρθει ο λογαριασμός της ΔΕΗ (συν το χαράτσι, που, για να πεταχτώ σε άλλο θέμα, αν δείτε πόσο χαράτσι μου έρχεται θα νομίζετε ότι μένω στη βίλλα του Γιάγκου Δράκου τουλάχιστον) και γ) ότι ένα γιαούρτι που κουβαλούσα στις προαναφερθείσες σακούλες είχε ανοίξει με αποτέλεσμα όλα τα υπόλοιπα ψώνια να πασαλειφτούν με γιαούρτι φράουλα. Πόσα πια να αντέξει ο άνθρωπος!

Και λίγα μαγειρικά τώρα, αφού γκρίνιαξα για τα καλά. Μία τηλεοπτική συνταγή που είδα την Κυριακή και παρασκεύασα άμεσα είναι τα πιταράκια Ικαριώτικα. Η μόνη διαφορά από την αρχική συνταγή ήταν η ζύμη και αυτό επειδή δεν διέθετα αρκετό χρόνο. Χρησιμοποίησα λοιπόν ζύμη κουρού εμπορίου που πάντα έχω στην κατάψυξη. Πάντως και με αυτή την αλλαγή τα πιταράκια ήταν πεντανόστιμα, η γέμισή τους με κολοκύθα, κρεμμύδια, καθώς και αρκετά μυρωδικά, είναι κυρολεκτικά...μπουκιά και συγχώριο! Τα συνιστώ ανεπιφύλακτα!