ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΑΝΑΝΑ ΜΟΝΟ ΜΕ...ΜΠΑΝΑΝΑ!

Τη συγκεκριμένη συνταγή (καλά, δεν την λες και συνταγή, αλλά πώς αλλιώς να την αποκαλέσω;;;) από τη στιγμή που την ανακάλυψα σε ένα γαλλικό blog μαγειρικής, την ετοιμάζω σχεδόν κάθε βράδυ! Έχει γίνει η αγαπημένη μου φετινή καλοκαιρινή συνήθεια και προβλέπεται να με συντροφεύει για πολύ ακόμα. Ετοιμάζομαι να τη δοκιμάσω και σε παραλλαγές με άλλα φρούτα (πχ. νεκταρίνια).

Αρχικά πρέπει να σας ενημερώσω ότι όποιος δοκίμασε το παγωτό αυτό ενθουσιάστηκε! Έχει μαστιχωτή υφή, πλούσια γεύση, άρωμα μπανάνας και …απολύτως καμία ένδειξη ότι ΔΕΝ περιέχει τίποτα άλλο εκτός από μπανάνα! Ειδικά η αδερφή μου, που λόγω της επαγγελματικής της ιδιότητας (εργάζεται σε μεγάλο ξενοδοχείο) έχει ανακηρυχθεί σε ειδήμονα των απαιτητικών γεύσεων, όταν το δοκίμασε ήταν απόλυτα σίγουρη ότι στο συγκεκριμένο παγωτό έχουν προστεθεί κρέμα γάλακτος και πολλά-πολλά άλλα υλικά.

Το μοναδικό αρνητικό σημείο του παγωτού είναι ότι δεν μπορεί να παρασκευασθεί σε μεγάλη ποσότητα, επειδή  για τη διαδικασία απαιτείται χτύπημα στο μπλεντεράκι. Η ποσότητα που παίρνουμε λοιπόν, είναι ίση με ένα μεγάλο μπολ παγωτού τη φορά, άρα θα πρέπει να επαναληφθούν οι δόσεις του αν θέλουμε μεγαλύτερη ποσότητα.

Και τώρα σας δίνω τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσουμε (μην πάρετε χαρτί και μολύβι, είναι ελάχιστα!):

1. Κόβουμε δύο ώριμες μπανάνες σε φέτες, τις τοποθετούμε σε ένα σακουλάκι και τις βάζουμε στην  κατάψυξη μέχρι να παγώσουν εντελώς (μπορείτε να έχετε πολλά σακουλάκια κατεψυγμένης μπανάνας και να βγάζετε από ένα κάθε μέρα, μιλάω εκ πείρας!).

2. Βάζουμε τα παγωμένα κομμάτια της μπανάνας στο μπλεντεράκι και τα χτυπάμε. Στην αρχή αυτά μετατρέπονται σε μικρά κομματάκια πάγου (δείτε την παραπάνω φωτογραφία), δεν τρομάζουμε, δεν απογοητευόμαστε, δεν θεωρούμε ότι απέτυχε η διαδικασία. Τέτοια πιθανότητα δεν υπάρχει! Συνεχίζουμε το χτύπημα και ξαφνικά, ω του θαύματος, τα μικρά κομματάκια πάγου μετατρέπονται σε μία μαστιχωτή μάζα (δείτε τη φωτογραφία από κάτω). 

 Το παγωτάκι μας είναι έτοιμο!