Κέικ μήλου, το γρήγορο!


Νομίζω πως έχω καταστήσει πια σαφή την προτίμησή μου στις εύκολες και γρήγορες συνταγές. Θαυμάζω απεριόριστα όσους και όσες επιδίδονται σε πολύπλοκες δημιουργίες που απαιτούν χρόνο και κόπο, εγώ πλέον δεν έχω ούτε την ανάλογη διάθεση αλλά ούτε και την υπομονή. Μερικές φορές κοιτάζω με δέος την οθόνη του υπολογιστή, όποτε δηλαδή τυχαίνει κάποιος από όσους παρακολουθώ συστηματικά στο blogging να αναρτά κάποιο φαγητό ή γλυκό που είναι χρονοβόρο ή απαιτητικό. Ειλικρινά σας ζηλεύω, το ομολογώ δημόσια! Και, παρόλο που εντυπωσιάζομαι ιδιάιτερα από όλα αυτά που κατά καιρούς αναρτώνται, ελάχιστα απο αυτά επιχειρώ να ετοιμάσω η ίδια, μόνο και μόνο διότι το βασικό μου κριτήριο πλέον είναι η ταχύτητα και η ευκολία της συνταγής. Δεν έχω αρκετό χρόνο? Μου λείπει πια η υπομονή? Αρνούμαι να κοπιάσω λίγο περισσότερο? Όλα αυτά μαζί και από λίγο το καθένα! Στα πλαίσια της αρχής της...ήσσονος προσπάθειας λοιπόν, ένα κέικ μήλου, τύπου ¨μηλόπιτας´ που βρήκα πρόσφατα  εδώ και είναι νόστιμο, ελαφρύ, χωρίς να απαιτεί πολλά ή ακριβά υλικά (έχει πλέον και αυτό τη σημασία του). Τα υλικά για ένα πυρίμαχο ταψί κανονικού μεγέθους είναι τα ακόλουθα;
5 αυγά
1 κούπα σπορέλαιο
2 κούπες ζάχαρη
3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1-2 βανίλιες
Λίγη κανέλλα
5 μεγάλα μήλα
Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με τη ζάχαρη για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, τη βανίλια και τέλος το αλεύρι. Αφού κλείσουμε το μίξερ ρίχνουμε τα μήλα κομμένα σε κομματάκια και πασπαλίζουμε με κανέλλα. Τα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ή κουτάλι. Αφού λαδώσουμε και αλευρώσουμε ένα ταψί, ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 45 λεπτά περίπου, στην κάτω θέση της σχάρας. 



6 σχόλια:

  1. Η αλήθεια είναι ότι κυνηγώ τις εύκολες και γρήγορες συνταγές. Ο χρόνος μας είναι πια τόσο περιορισμένος που οτιδήποτε μας διευκολύνει τη μαγειρική και είναι παράλληλα νόστιμο, εκτιμάται δεόντως!
    Φιλιά Αμαλία μου, καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Στα απλά τις περισσότερες φορές είναι η νοστιμιά.
    Βέβαια για τον καθένα είναι διαφορετικό το τι είναι δύσκολο και πολύπλοκο. Όμως αν η διάθεσή μας απαιτεί κάτι απλό αυτό είναι και το καλύτερο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Εκολο, γρηγορο, νοστιμο και υγιεινο!
    Καλό Σαββατοκύριακο :)

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλημέρα Αμαλία και συγχαρητήρια για το blog σου!

    Βλέπουμε οτι έχεις πολλές και ενδιαφέρουσες συνταγές και θα θέλαμε να σου παρουσιάσουμε το www.psaksesintages.gr, μία ιστοσελίδα στη οποία οι χρήστες μας έχουν τη δυνατότητα να ψάχνουν ανάμεσα σε περισσότερες από 7200 συνταγές από τα πιο δημοφιλή ελληνικά blogs και sites.

    Στο Psaksesintages.gr έχουμε επίσης δημιουργήσει το τμήμα TOP BLOGS ΣΥΝΤΑΓΩΝ, μία λίστα με τα πιο δημοφιλή blogs στην οποία μπορείς κι εσύ να προσθέσεις το δικό σου. Οι επισκέπτες μας θα μπορούν να ψάχνουν συνταγές στη σελίδα μας δημιουργώντας υψηλά επίπεδα επισκεψιμότητας για τα blogs που είναι εγγεγραμμένα. Και το καλύτερο είναι οτι εσύ δεν χρειάζεται να ανησυχείς για τίποτα γιατί στο Psaksesintages.gr τα πάντα είναι δωρεάν!

    Το Psaksesintages.gr ανήκει σε μία μεγάλη οικογένεια με σελίδες συνταγών από την Ιταλία, τη Γαλλία, τη Σουηδία, τη Χιλή, την Αμερική, την Πορτογαλία και πολλές άλλες χώρες!
    Εσύ θα ήθελες να γίνεις μέλος αυτής της μεγάλης οικογένειας;
    Μπορείς επίσης να μας βρεις στο www.facebook.com/Psaksesintages και στο www.twitter.com/psaksesintages

    Ευχαριστούμε πολύ για την προσοχή σου. Είμαστε στη διάθεσή σου για οτιδήποτε χρειαστείς!

    Με εκτίμηση,

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μπορούμε να τη κάνουμε και με μαύρη ζάχαρη;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Υπθέτω ότι με μαύρη ζάχαρη θα γίνεται ακόμα πιο νόστιμο το γλυκάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή