Υλικά (για 4 άτομα, αλλιώς τα προσαρμόζετε ανάλογα)
- 4 φιλέτα σολωμού φρέσκα ή κατεψυγμένα
- 1 κρεμμύδι
- 2 κολοκυθάκια
- 1 μεγάλη πατάτα
- 2 μεγάλες ντομάτες
- Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
Βάζουμε σε ένα πυρέξ τα φιλέτα του σολωμού. Τρίβουμε στον τρίφτη όλα τα λαχανικά χωριστά. Πάνω από τα φιλέτα βάζουμε πρώτα το τριμμένο κρεμμύδι. Μετά την τριμμένη πατάτα, μετά τα κολοκυθάκια και τελευταίες τις ντομάτες. Αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με λίγο λάδι (περίπου 1 ποτηράκι του καφέ). Καλύπτουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε 1 ώρα το φαγητό καλυμμένο. Κατόπιν το ξεσκεπάζουμε και το ψήνουμε λίγο ακόμα μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Καλή σας όρεξη χωρίς τύψεις!!!
Καλά Αμαλία μου, είσαι βαλτή;
ΑπάντησηΔιαγραφήΔηλαδή, θέλεις να μου λέει συνέχεια ο Κωνσταντίνος ότι είμαι ακαμάτα και δεν ξέρω να φτιάχνω τις συνταγές σου;
Aν τις βάζεις και δυο δυο... θα πρέπει να πάψω να εργάζομαι και να βάλω ποδιά νοικοκυράς! Μετά τι ακολουθεί;
Ή το ρεζιλίκι μου ή που θα μου κάνει πρόταση γάμου, αφού θα δούμε το "Εκπαιδεύοντας τη Μαρία" χα χα
Τον λατρεύω το σωλομό!
Μαρία μου, πρώτον δεν είσαι ακαμάτα, το εντελώς αντίθετο μάλιστα! Δεύτερον, η παρούσα συνταγή είναι πάναπλη, την έφτιαξα μάλιστα σήμερα το πρωί και γι΄αυτό με έπιασε η προκοπή και την δημοσίευσα! Σε δέκα λεπτάκια θα έχεις έτοιμο το φαγητό, τόσο γρήγορα γίνεται και επιπλέον δεν απαιτεί καμία προετοιμασία, είναι το σούπερ βολικό φαγάκι!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑμαλία μου, είσαι super.
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα τη δοκιμάσω προσεχώς, αλλά φοβάμαι τι σχόλιο θα γράψει ο Κωνσταντίνος εδώ... lol
Είμαι σίγουρη ότι θα γράψει διθυραμβικά σχόλια για το σολωμό σου, θα δεις!
ΑπάντησηΔιαγραφήΟ σολωμός είναι απαιχτος! Παιδιά, δοκίμασα τη συνταγή και επαθα πλάκα. Εχει τη σημασία του γιατί δεν εχω ιδιαίτερη σχέση με την ψαροφαγία , αλλά αυτή η συνταγή με τα λαχανικά και τις αναλογίες μυρωδικών με ...εστειλαν αδιάβαστο. μπράβο!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑυτή η συνταγή δεν ..παίζεται!! Αναμφίβολα είναι ενα απο τα κάλύτερα πιάτα σολωμού που έχω δοκιμάσει. Και να σκεφθείτε πως δεν μου άρεσε ο σολωμός. Η σύνθεση -αναλογία με τα λαχανικά είναι μαγική .
ΑπάντησηΔιαγραφήΣε ευχαριστώ Γεωγράφε για τα καλά σου λόγια! Για να σου αρέσει εσένα που είσαι αρκετά απαιτητικός στις γεύσεις, σημαίνει ότι είμαστε σε καλό δρόμο!
ΑπάντησηΔιαγραφή